9.22
Le repas chez la personne âgée : un instant de plaisir
Objectifs
- Améliorer la qualité relationnelle et environnementale du temps du repas.
- Définir des objectifs de progrès.
- Valider et mettre en œuvre ces objectifs de progrès.
Personnel concerné / prérequis : Tout personnel soignant ou en lien avec la relation d’aide.
Durée conseillée : 2 jours + 1 jour de suivi pédagogique
Programme / Axes de travail
- Animer le temps repas au quotidien : pourquoi ?
- Rôle des soignants dans la fonction repas.
- Le temps du repas / en amont / hygiène et préparation.
- Le déroulement du repas / la communication / la relation.
- Définition de la qualité hôtelière en E.H.P.A.D. et de la place du temps repas dans la démarche qualité.
Moyens pédagogiques
- Des exposés : Apports théoriques et méthodologiques
- Des travaux en groupes : expérimentations et analyse de la pratique
- Des mises en situation et jeux de rôle.
- L'expérience concrète des participants.
Modalités d'évaluation
- Pré et post test (Quizz)
- Cas pratiques et/ou cliniques
- Mises en situation professionnelle
Intervenants
Conseillers en Économie Sociale et Familiale en milieu hospitalier, Diététiciens
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